在胃癌患者的治疗和康复中，吃什么是患者和家属可以大限度参与的，可以自己控制的；而且做得好，可以保障治疗效果、帮助康复，而且还能降低其他并发症的风险。

　　对于胃癌患者，这些饮食原则需要注意：忌辛辣、高盐辛辣和高盐饮食都会对胃部产生刺激，并损伤胃粘膜，完全不利于胃癌患者的恢复。忌烟酒烟酒是明确的致癌物质。

　　过度吸烟加速癌细胞的发展、转移，导致生存期降低。而酒精更是直接损伤胃部。

　　忌坚硬的食物胃癌患者大部分经过胃切除术，胃部变得十分脆弱，且研磨功能受损，直接食用过于坚硬的食物，会增加胃的负担。

　　因此在饮食上不要食用过于坚硬的食物，尽量选择软糯好消化的食物。宜少食多餐进行胃部分切除的患者，其胃部容量变小，此时若是依旧按照正常人的饮食用量，残胃根本应付不来；

　　而胃全切的患者，没有了胃，食物从食管直接到达肠道，存储消化食物原本就不是肠道的活，现在刚接手这一工作，就给它来了如此大的工作量，这谁能受得了。少食多餐才是胃癌患者的正确饮食法则。