食管癌是一种恶性病变，很多人会因为各种因素而引起食管癌，针对食管癌的问题也需要引起重视，治疗应该遵循早发现早治疗的原则，同时还需要考虑诱发病因，讲究对症下药。那么引起食管癌的原因有哪些呢？下面就为大家介绍一下。

　　首先是亚硝胺类化合物及真菌，亚硝胺类化合物具有高度致癌性，可使食管上皮发生增生性改变，且逐渐加重，终导致癌变。在一些高发区，部分食物中亚硝酸盐和硝酸盐的含量较高，一些真菌如白地霉菌、黄曲霉菌等，不仅能将硝酸盐还原成亚硝酸盐，还能分解蛋白质，增加食物中胺的含量，促进亚硝胺的合成。而霉变食物致癌作用已经被证实。

　　其次是营养不良和微量元素缺乏，食管癌高发区居民饮食中普遍缺乏动物蛋白质、脂肪及维生素B1、维生素B2，、维生素A和维生素C。维生素A及维生素B2缺乏可造成上皮增生，而维生素C缺乏，将无法阻断亚硝胺的作用。此外，高发地区食物及饮水中微量元素钼、锌、铜、镁的含量均相对较低，特别是钼缺乏可引起植物中硝酸盐的聚集，这也是诱发食管癌的诱因。

　　然后是饮食习惯，食管癌的发生，与进食粗糙食物，进食过快、食物过热等都有一定的关系。长期吸烟，饮酒在欧美也被认为是引起食管癌的原因之一。除此之外长期慢性食管炎症与食管癌有密切的关系。长期胃、食管反流容易引起癌变；食管烧伤后，食管癌的发生率也比普通人群高；贲门弛缓症晚期也容易引起癌变。